【ふるさと納税】【訳あり】熊本県水上村より、牛タン スライス 牛肉 のご案内

はじめに

ふるさと納税の返礼品として人気を集めている 「訳あり牛タン」 。

牛タンは焼肉や煮込み料理、カレーなどさまざまなレシピで楽しめる美味しい部位ですが、その中でも「訳あり商品」はお得に手に入れることができる魅力的な選択肢です。

本商品は、熊本県からお届けする 「選べる牛タン」 で、厚切り・薄切り・ブロックの3種類から選ぶことができ、さらに 内容量も500gから最大10kgまで選択可能 です。

今回は、その中でも 「厚切り・薄切りの1kgのみ」 にフォーカスしてご案内いたします。

訳ありとはいえ、味や品質には問題なく、美味しい牛タンを存分に楽しめる商品です。

贅沢な食卓や特別な日にぴったりの一品を、ぜひふるさと納税でお得にゲットしましょう！

牛タンの魅力とは？

牛タンは、牛の舌の部分で、 独特の食感とジューシーな旨みが特徴 です。

日本では焼肉店の定番メニューとしても親しまれていますが、家庭でも気軽に楽しめる食材として人気があります。

1. 肉の旨味が凝縮！ジューシーな味わい

牛タンは赤身肉に比べて脂の割合が程よく、焼くと ジューシーで濃厚な旨味が口の中に広がります。

特に厚切りの牛タンは、噛めば噛むほど肉の旨味が感じられます。

2. さまざまな調理方法で楽しめる

牛タンは焼くだけでなく、煮込みやカレー、シチューなどの煮込み料理にも最適です。

厚切りならステーキ風に、薄切りならしゃぶしゃぶや炒め物にも使えます。

3. 高たんぱく・低脂肪で栄養価が高い

牛タンは たんぱく質が豊富で、脂肪が比較的少ない 部位です。

ビタミンB群や鉄分も含まれており、健康的な食生活を送りたい方にもおすすめです。

訳あり牛タンとは？

本商品は「訳あり」として提供されていますが、これは 見た目やサイズが規格外であるため、通常の市場に出回らない商品 であることを意味します。具体的には以下のような特徴があります。

• サイズが不揃い
• 形が不規則
• スライスの厚さにばらつきがある
• 一部、筋が多めの部分が含まれることがある

しかし、 味や品質にはほとんど問題がなく、お得に美味しい牛タンを楽しむことができる ため、コスパ重視の方にはぴったりの選択肢です！

返礼品の内容・詳細

✅ 名称：ふるさと納税 訳あり牛タン（厚切り・薄切り 1kg）
✅ 産地：熊本県
✅ 内容量：1kg（厚切りまたは薄切り）
✅ 発送時期：順次発送（数量限定）
✅ 配送方法：冷凍便
✅ 賞味期限：冷凍保存で約3ヶ月（解凍後はできるだけ早めにお召し上がりください）

※天候や物流状況により、発送時期が前後する可能性があります。

選べる牛タンの種類

本返礼品では 「厚切り」または「薄切り」 からお好きなタイプを選ぶことができます。

1. 厚切り牛タン（1kg）

✅ 特徴：

• 分厚くカットされており、 しっかりとした食感 が楽しめる
• 焼肉やステーキ、煮込み料理に最適
• 肉の旨味をしっかり味わいたい方におすすめ

✅ おすすめの食べ方：

• 塩焼き（シンプルに塩・こしょうで焼くだけ！）
• 牛タンシチュー（じっくり煮込むことで柔らかく仕上がる）
• 厚切り牛タンステーキ（にんにくバターで焼くと絶品）

2. 薄切り牛タン（1kg）

✅ 特徴：

• 薄くスライスされており、 火が通りやすく調理しやすい
• さっと焼くだけで食べられるので時短料理にも最適
• しゃぶしゃぶや炒め物に向いている

✅ おすすめの食べ方：

• 牛タンしゃぶしゃぶ（ポン酢やゴマダレと相性抜群）
• 牛タン炒め（玉ねぎやピーマンと炒めると美味しい）
• 焼肉（網焼きやフライパンで軽く炙ると香ばしく仕上がる）
  

美味しい牛タンの調理方法

牛タンを美味しく調理するための 基本の下処理と焼き方のコツ をご紹介します。

1. 解凍のポイント

冷凍の牛タンは、前日に冷蔵庫に移してゆっくり解凍 するのがベストです。

急いでいる場合は、 流水解凍 でもOKですが、常温解凍はドリップ（旨味成分）が流れ出てしまうため避けましょう。

2. 焼くときのコツ

✅ 強火でサッと焼く（厚切りなら片面1分半ずつ、薄切りなら30秒ずつ程度）
✅ 焼く前に軽く塩を振ると旨味が増す
✅ 焼きすぎると固くなるので注意

3. 味付けのバリエーション

• 塩＋レモン（王道のシンプルな味付け）
• にんにく醤油（香ばしい風味がプラス）
• コチュジャン＋ごま油（韓国風の味付け）
  

ふるさと納税の仕組みとメリット

ふるさと納税とは、 応援したい自治体に寄附をすることで、地域の特産品を返礼品として受け取れる制度 です。

寄附額のうち、 自己負担2,000円を除いた金額が、翌年の住民税や所得税から控除される ため、実質2,000円で豪華な返礼品を受け取ることができます。

✅ 実質2,000円の負担で高級牛タンをゲット
✅ 地域貢献にもつながる
✅ 税控除で節税ができる

まとめ

「訳あり牛タン 1kg（厚切り・薄切り）」は、ふるさと納税の大人気返礼品です！

ジューシーで美味しい牛タンをお得に楽しめるチャンス。ぜひこの機会にお申し込みいただき、ご自宅で本格的な牛タン料理を堪能してください！

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